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Emilia 2021
Lussac Saint-Emilion
Propriétaire exploitant : SCEA Vignobles DUMON
Vinification
Vendanges mécaniques
-
Cuves en Béton
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 100% Merlot
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2021 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- fin
- élégant
- Aromatique
Malgré une météo difficile, une fin de saison salutaire a permis aux raisins d’atteindre une très belle maturité. La production est faible mais propose des vins de caractère à l’identité forte avec une belle fraicheur, des bouquets très aromatiques qui procurent à la dégustation un plaisir immédiat. Potentiel de garde : De 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Cuvée issue de 100% Merlot sur un terroir argilo-calcaire. Beau nez ouvert sur des fruits rouges et noirs. Belle matière en bouche avec une finale sur la fraîcheur. A boire ou garder 7/8 ans.
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