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Château Troplong Mondot 2009
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé
Propriétaire exploitant : SAS CHAT. MONDOT
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 85% Merlot
- 2% Cabernet Franc
- 13% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2009 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- puissant
- Charnu
- concentré
Les vins impressionnent par leur couleur profonde et intense, la richesse de leurs tannins enrobés et la complexité aromatique qui s’en dégage. Vins de garde aux tanins de velours qui peuvent néammoins s'apprécier dès maintenant. Potentiel de garde : de 3 à 5 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
N'hésitez pas à aérer et mettre en carafe fermée 1h à 2h avant ces beaux millésimes à température ambiante (18°C/19°C) afin de leur permettre d'exhaler toute la complexité de leurs arômes et de leur structure.
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