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Château la Sablière 2014 Magnum
Saint-Emilion
Propriétaire exploitant : SCEA VIGNOBLES AVEZOU
Le mot du viticulteur
Sylvie AVEZOUUn vin agréable à partager entre amis autour d'une pièce de boeuf.
Vinification
Vendanges mécaniques
-
Cuves en Béton
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 90% Merlot
- 10% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 1h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2014 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- équilibré
- puissant
- fruité
Les vins sont ronds, équilibrés, pleins de charme avec un joli coeur de fruits et une structure tannique raffinée.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ce vin peut être ouvert 2h à 3h avant et versé dans un verre carafe ayant une surface d'oxygénation optimale. Ceci lui permettra d'ouvrir sa palette aromatique et d'arrondir ses tanins rapidement.
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