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Château La Croix Du Merle 2018
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : NEGRE Marien
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Bois
-
Cuves en Inox
-
Cuves en Foudre
Encépagement
- 95% Merlot
- 5% Cabernet Franc
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2018 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Harmonieux
- Charnu
- concentré
Malgré les aléas climatiques de ce millésime capricieux, les vignerons ont su tirer toute la quintessence du fruit grâce à une maturité parfaite du raisin pour donner naissance à des vins complexes, concentrés, rond et équilibrés.
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Cette cuvée est issue de 100% Merlot. Le nez est frais avec des notes de fraise fraîche et une touche de boisé. L'attaque en bouche est très souple avec beaucoup de rondeur et de fruité en milieu de bouche. Vin fin et délicat. A boire ou garder 6/7 ans.
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