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Château la Clotte 2011
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Propriétaire exploitant : Famille Vauthier
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 80% Merlot
- 10% Cabernet Franc
- 10% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 3h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2011 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- fruité
- élégant
- structuré
Issus d’un millésime précoce et complexe, ces vins possèdent tous les atouts aromatiques (fruits mûrs et épices) de fraîcheur et de rondeur.
Potentiel de garde : de 5 à 10 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Nez puissant, très épicé, et marqué par les fruits noirs. Attaque puissante, avec un bouquet d'épices en bouche. Finale tannique, longue avec une belle minéralité.
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