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Château L'Evêché 2016
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA CAPDEVIELLE & GINTER
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Bois
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 60% Merlot
- 30% Cabernet Franc
- 4% Cabernet Sauvignon
- 2% Carménère
- 2% Malbec
- 2% Petit Verdot
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2016 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Charpenté
- équilibré
- fruité
Avec des conditions climatiques exceptionnelles, ce millésime prometteur présente une production abondante et très qualitative.
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Nez intense de fruits rouges et d'épices douces. Texture ronde et granuleuse en bouche. Belle matière fruitée. A boire ou garder 7/8 ans.
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