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Château Haut Segottes 2018
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA Danielle MEUNIER
Le mot du viticulteur
Danielle MeunierUn cru ayant la race incontestable du terroir, idéalement mis en valeur par des vinifications et un élevage mesurés.
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Béton
Encépagement
- 60% Merlot
- 35% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignon
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2018 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Harmonieux
- Charnu
- concentré
Malgré les aléas climatiques de ce millésime capricieux, les vignerons ont su tirer toute la quintessence du fruit grâce à une maturité parfaite du raisin pour donner naissance à des vins complexes, concentrés, rond et équilibrés.
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Ces vins, de par leur élégance naturelle et leur côté fruité exacerbé pourront vous accompagner dès leur jeunesse ou s'épanouir doucement durant quelques années.
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