Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SCEA Vignobles NOUVEL J-JACQUES
Catherine PAPON NOUVELChâteau Gaillard est une propriété familiale depuis plus de 3 siècles, certifiée BIO. Le respect des terroirs et des hommes qui y travaillent nous permettent d'élaborer des vins fins, élégants et authentiques.
Vendanges manuelles
Cuves en Béton
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
De 5 à 10 ans
Ce millésime qualifié de "technique", marqué par une sècheresse estivale puis une récolte précoce aux rendements inférieurs aux années précédentes, présente un vin au potentiel tanique de très haut vol, un fruité bien présent avec beaucoup de charnu et de mâche.
Le nez présente des notes de fruits rouges et empyreumatiques (cacao). Attaque souple et tout en finesse. Ample en bouche. Un bouquet d'épices. A boire ou à garder 7/8 ans.