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Château Côte de Baleau 2016
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Propriétaire exploitant : SCEA LES GRANDES MURAILLES
Vinification
Vendanges manuelles
-
Cuves en Inox
Encépagement
- 95% Merlot
- 5% Cabernet Franc
Service
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
Se marie bien avec...
Le millésime 2013 à Saint-Emilion
et son potentiel de garde
et son potentiel de garde
- Aromatique
- élégant
- Harmonieux
Ce millésime singulier révèle des vins fruités avec une structure fine et élégante.
Potentiel de garde : de 3 à 5 ans
- Vins à maturité à apprécier maintenant
- Vins en plein épanouissement à consommer ou à conserver
- Vins à conserver quelques années
Le conseil du sommelier
Nez intense et ouvert sur des arômes de framboise, de mûre. Belle complexité arômatique. La bouche est puissante avec un beau grain de tannins. Un bouquet d'épices marque la bouche avec une belle puissance. Finale longue et minérale. A boire avec un carafage de 1 heure ou à garder 8/12 ans.
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