Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire exploitant : SARL SOVIFA
Vendanges mécaniques
Cuves en Inox
Température de service
18 °C
Carafer 2h avant le service
De 5 à 10 ans
Ce millésime qualifié de "technique", marqué par une sècheresse estivale puis une récolte précoce aux rendements inférieurs aux années précédentes, présente un vin au potentiel tanique de très haut vol, un fruité bien présent avec beaucoup de charnu et de mâche.
Ce tout petit cru (moins de 1 ha) présente un vin élégant, avec un nez évoquant des arômes de fraise fraiche et de cassis. La bouche est ronde et fruitée, tout en souplesse. A boire ou garder 5/6 ans.